聼，古晉在説話（四）| 我不去美食節了！

 

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每年八月份，是古晉的大日子，是古晉升格為市的日子。

　　古晉是在1998年8月1日升格為市，已經有37年了，跟世界上許多大城市比較，古晉應該還是一個小孩。而從有記錄記載，古晉也只有大約205年的歷史， 還算是一個新興的城市，在1819年，一些文獻提及“Sarawak River 上游的村落”，這被認為就是今日的古晉，當時古晉還是汶萊（就是吳尊故鄉）的國度，受到汶萊蘇丹的統治，在那之後砂拉越成為英國人的殖民地，第一任白人拉惹James Brooke選定古晉作為行政中心。

　　這座有著兩百年歷史的河畔城鎮，從小漁村發展為砂拉越的政治、經濟與文化中心，與其他馬來西亞城市不同的是，古晉採用了特別的「雙市政制度」，由南市與北市共同管理，南市以商業中心為主，以華人居民居多，南市市長一直以來都是由華人掌管，而北市是政府的行政中心，居住的居民以砂拉越土著和馬來人為主，必然市長是馬來人。

　　慶祝古晉升格為市的最重要慶典，當屬每年從7月下旬到八月中在南市舉辦的“古晉美食節”（Kuching Festival Food Fair），從來只新冠肺炎爆發，停辦了兩年，古晉美食節也已經舉辦了三十多屆，除了匯集了各種美食攤位，據說今年的攤位達到330攤，此外還有歌舞表演、藝術展覽、嘉年華遊樂設施，以及Garden Show，有各式各樣的花卉、盆景、造景藝術。每年都會有不同的設計主題。

　　古晉美食節是古晉人一生中必去一次體驗，甚至有些在外地工作的古晉遊子，每年都會特地拿假期回來參加古晉美食節，記得十多年前，我第一次走進古晉美食節，就好像跌入了一場熱鬧的嘉年華，美食攤位一字排開，數不清的招牌閃爍着燈光。人潮緊緊湧動，每個攤口前都擠滿等候的隊伍，空氣裡混合着叻沙的香氣、烤肉的炭火味、甜品的奶香與異國香料的氣息。

　　那時候覺得很多美食都想吃，就可惜荷包不足夠讓我揮霍，記得那時候，每一年都我去古晉美食節兩到四次，一次會跟家人一起去，其他就跟同學和朋友去，會覺得古晉美食節就是跟朋友聚會最好的地方，所以古晉美食節對這座城市的人來說，不只是美食節，更是一場屬於全體市民的年度盛會。

　　但不懂何時開始，我慢慢減少去古晉美食節，甚至最近幾年完全沒有在踏進古晉美食節的場地，現在都是駕車經過，然後會在心裡說道，很多人也！

　　年輕時熱衷、長大後慢慢不去了，應該是我現在的對美食節的寫照，人潮擁擠讓人覺得疲憊，停車位永遠找不到，攤位上的食物似乎年年相似，價錢卻一年比一年高。尤其看同事帶回的報導，或者網上看網民的分享，這幾年多了很多網紅美食，拍照起來好看，但吃起來差了一些，或者沒有什麼會讓人驚艷的味道，而且價錢都很貴啊，同事說，他帶一家五口去，不到一個小時，準備的200馬幣就花光了，還要另外掏錢。

　　所以比起在熙熙攘攘的人群裡舉著食物邊走邊吃，我更願意約朋友去咖啡館坐下來，好好聊一整晚。

　　但對於沒有去過的人們，古晉美食節還是值得一去的，但我也希望美食節來年可以辦的更好，尤其更多本地美食，不然進去一看，當是來自台灣、泰國、德國等的美食，這跟推廣本地美食差了點味道。